時生永續農場
品牌名稱:時生蔬菜箱
主要作物:葉菜
產品售價:葉菜40元/包,500元/箱(10包),含低溫冷藏運費
營業時間:平日08:00-17:00
電話:06-579-3147
地址:臺南市官田區南廍里118鄉道1.2公里處
臉書:時生永續農場
打造農業環境 高思博提新三農政策 https://youtu.be/btwEMyjE44s
http://m.cna.com.tw/magazine/1/201707250004.aspx
6個農場經驗:
巨農
永齡農場 64甲
成都翔生農場 260甲 ,都江堰分場 (翔生農場就在距成都市區25公里的興義鎮養馬河)
時生 8甲
屏東恆春 6甲?
雖然成立時間不長,但時生的團隊成員如曾楞瑄、張展偉2位幹部都早已是老班底,過去10多年來與李惟裕在各有機農場間學習,包括曾是全國最大的有機農場「巨農」、八八風災後由鴻海集團斥資5億興建的「永齡農場」等。也曾一起飛到中國成都,管理過500公頃的大型農場,可說經驗豐富。 2年多前,他們再到官田開疆闢土,後來張智濠、葉孟達、林聖儒等青農,則藉由農民學院平臺,陸續加入見習。一段時間後,時生的青農們進一步以申請「百大青農」作為組織團隊的動機,操作農場組織經營,並就近請李惟裕擔任陪伴師。
談及「永續」,李惟裕強調,相對於人人暢談的環境永續,如今團隊更強調經營面的永續,也就是擁有成本控管觀念,讓農場能賺錢存活。他不諱言這聽來有些市檜,但他直指,單單強調環境友善,卻不從企業經營角度看待農業,只會讓這個產業始終處於虧損、弱勢的惡性循環,也影響其社會觀感。
時生的生產效率體現在精簡的人力安排上――在生產部分,農場青農幹部共6人,各自負責田間生產、包裝後處理、銷售及排程等,加上田間操作人員約5人,便能撐起全年200噸的產量。要做到這樣的成果,李惟裕指出,靠的是長期採用的模式化管理。
自李惟裕經營第1座有機農場以來,便讓農場的所有狀況都「有跡可循」,包括投入成本、人力績效,作物預估產量及實際產量等,皆以圖、表記錄追蹤,方便各部門精準掌握產量、規劃生產期程。
他這兩年返回故鄉台南官田,經營時生永續有機農場。佔地7.8公頃的農場分為生態區與生產區,應里仁農產開發部門的邀請,其中5分地特別種植秋葵。https://www.leezen.com.tw/article_organic.php?id=376