屏東縣有110所國中小學及4所高中的有機蔬菜都由江夏有機農場提供,1公斤50元加5元運費

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江夏有機農場供給校園有機蔬菜】
屏東縣長治鄉高速公路旁,佔地4.3公頃的江夏有機農場隱身其中。門口沒有任何標示或招牌,裡面是一座接一座的溫室,溫室裡有即將栽種的菜苗與等待採收的小松菜,放養的雞正在吃蟲,農場主人黃克賢表示,外面飼養的雞4個月就可以上桌,農場飼養的雞已經8個月,還不一定能上桌。
「健康的土地,健康的作物,健康的人生,」黃克賢強調,這3項缺一不可。黃克賢從小跟著父親務農,父親對有些農藥過敏,每當父親的雙手起疹子,就必須由黃克賢進行噴灑工作,從此他就不喜歡農藥。
目前屏東縣有110所國中小學及4所高中的有機蔬菜都由江夏有機農場提供。黃克賢表示,以前沒有校園蔬食,一開始想既然沒人做,就從自己開始做。即使菜價高漲,黃克賢仍堅持農場裡所有的菜只提供給孩子吃,不曾把菜交給外面的拍賣場,菜價更是未曾調整過,1公斤50元加5元運費
黃克賢說,經營農場累歸累,但很快樂。農場內負責採收的員工也表示,聽到孫子在學校吃到自己採收的菜,說菜很好吃,覺得一切的辛勞都值得。
文、陳冠蓁 圖、林順良