裸菜每公斤保底55元，單包有機蔬菜保底20元
至於各自採行怎樣的做法？張家偉解釋，現場拍賣是每日凌晨2點40分開始，供部分食材業者、通路商、現場行口和小販來競拍，預約交易以「裸菜」為主，每公斤保底55元，主要供應營養午餐、團膳和幼兒園的食材交易，由業者事先提出需求，果菜市場來進行媒合，找到有能力生產的農民團體，提前談好價錢及數量再進行交易；現場拍賣則由部分食材業者、通路商、現場行口和小販競拍「單包有機蔬菜」，每包250克，保底20元。https://www.newsmarket.com.tw/blog/106519/b
